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2016-06-12
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冷藏库设计的建造要求
1、隔热层的隔热效果越好，冷量的损耗就越少，所引起的库温波动也就越小，从而有利于储藏物的质量保鲜，可以极大的提高货物的存贮时间，减少储藏物的风干损耗，同时能够节约制冷设备的投资和运转能耗。
2、注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不一致，易形成水蒸气分压差，随同热量的传递，库外的水蒸气就会向库内浸透，故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及运用金属夹心板兼作防潮层。
3、安装良好的抽气系统。食品在冷库内储藏一定时间后易堆集二氧化碳、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的储藏保鲜。
4、选择适宜的制冷系统。冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。现在常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方法，其中以压缩式最为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分构成，它是一个闭合循环体系。
