冷库知识
2017-09-13
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大枣冷库如何储存大枣
大枣在北方地区种植颇多,但是想把大枣拿到潮湿的南方去卖,首先要解决的就是潮湿、变质等问题。大枣最主要的储存条件就是要:干燥、低温。干燥的环境可以减少细菌的滋生,低温环境可以避免大枣中营养成分的流失。而要做到这两样,冷库是最好的选择。
建造一间大枣保鲜冷库并不复杂,冷库的温度保持在5度左右,用冷风机制冷,也可以减少空气中的水分保持干燥。放入冷库中的大枣最好用包装袋进行包装,也要注意冷库的通风。还有就是大枣拿出冷库时,要进行逐渐预热,最后拿到室温下,可以避免后期存放是发生变质
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