冷库知识
2017-09-13
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猕猴桃保鲜冷库技术
猕猴桃的存放条件很高，想要长期储存猕猴桃有两个办法：安装冷藏库或气调库。猕猴桃的冷藏温度要求在0摄氏度左右，湿度在90%-95%，这种条件下的猕猴桃可以储存3个月至5个月左右。而气调冷库的造价虽然要比冷藏库高很多，不过储存期确实要长很多，可以储存7个月至8个月左右。想要长期完好的储存水果，光是冷库还不够，需要有良好的储存因素：
1、放入冷库的猕猴桃，成熟度需一致，并且是完好无损的果实。
2、尽快之前，必须要进行预冷，这是最关键的一步。
3、要注意冷库中乙烯的含量，不得超出0.05毫克/每千克。
4、冷库温度和湿度需保持，尽量避免忽高忽低，猕猴桃的温度要在0度最好。
