冷库知识
2017-09-01
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西瓜冷库保鲜多长时间
天气慢慢转凉了，建造一个西瓜冷库，用来存放西瓜，等到秋季的时候，在将西瓜拿出来高价卖出，做一个反季节销售，是不少瓜农赚钱的手段。一般的西瓜可以在冷库中保鲜1个月左右，怎么才能是西瓜在冷库中的保鲜时间更长呢？
首先要注意的就是西瓜的采收时间，不能过早也不能过熟，要在开花40天左右的时候采摘，这个时候的西瓜，瓜皮发亮，手指轻弹会发出低沉的声音。在采摘前一周就要停止浇水，并且要在清晨采摘。还有最重要的一点，西瓜放入冷库之前一定要进行预冷，这是所有瓜果蔬菜类进冷库之前都必须要进行的。预冷可以避免西瓜进入冷库后出现病害问题，而使西瓜变质腐坏。
