冷库知识
2017-08-28
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土豆冷库的常见问题
土豆是我们常吃的一种农作物，市场需要量大了，土豆冷库建的也多了，那么我们储存在冷库中的土豆到底要怎么存放呢？下面小编就来说说土豆怎么储存在冷库里。
一般土豆在采摘后会有2个月左右的休眠期，把出休眠期后的土豆放入冷库中储存能够方便控制土豆的水分流失和发芽情况，土豆冷库的温度要控制在3-5℃，相对湿度在85%-90%，储存时间可以达到半年以上。但是如果低于这个温度，土豆就会被冻伤，冻伤后的土豆就不能当做种子使用。润爽制冷提示：重点注意，冷库温度不能低于0度，否则土豆中会产生一种毒素，对人体的伤害非常大。
在冷库中存放时间越长的土豆也越甜，因为时间长了，土豆中的淀粉会被分解成糖，土豆就变甜了。
