冷库知识
冷库面积容量如何计算?
一、怎么根据吨位换算面积
根据吨位就可以换算出冷库面积。高度是必需知道的另一个前提。高度以最常规的3.5米和4.5米为前提总结以下冷库产品的换算结果。
吨数 |
|
4.5 (m) |
|
冻肉 |
50吨 |
90平方 |
70平方 |
冻鱼 |
50吨 |
76平方 |
60平方 |
鲜蛋 |
10吨 |
28平方 |
22平方 |
鲜蔬菜 |
20吨 |
63平方 |
50平方 |
鲜水果 |
50吨 |
155平方 |
120平方 |
机制冰 |
50吨 |
47平方 |
37平方 |
二. 冷库吨位计算
冷库吨位=冷藏间的内容积x容积利用系数x食品的单位重量
冷库冷藏间的内容积=库内,长x宽x高
冷库的容积利用系数:
500~1000立方 =0.4
1001~2000立方 =0.5
2001~10000立方 =0.55
10001~15000立方 =0.6
三.冷库的食品单位重量:
冻肉 = 0.4吨/立方
冻鱼 =0.47吨/立方
鲜果蔬 =0.23 吨/立方
机制冰 =0.25吨/立方
去骨分割肉或副产品 =0.6吨/立方
箱装冻家禽 =0.55吨/立方
四. 冷库入库量计算方法:
1. 在仓储业中,最大入库量的计算公式为:
有效内容积 (m³)=总内容积(m³)x 0.9
最大入库量(吨)=总内容积(m³)/ 2.5m³
2 活动冷库实际的最大入库量
有效内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9
最大入库量(吨)=总内容积(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3
0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考)
序号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
食品类别 |
冻肉 |
冻鱼 |
鲜蛋 |
鲜蔬菜 |
鲜水果 |
冰蛋 |
机制冰 |
重度kg/m3 |
400 |
470 |
260 |
230 |
230 |
600 |
750 |