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冷库知识

2016-08-31  人气: 返回列表

冷库面积容量如何计算?


冷库设计
一、怎么根据吨位换算面积

 

根据吨位就可以换算出冷库面积。高度是必需知道的另一个前提。高度以最常规的3.5米和4.5米为前提总结以下冷库产品的换算结果。

 

 

 

吨数


3.5 (m)

 

4.5 (m)

 

冻肉

 

50吨

 

90平方

 

70平方

 

冻鱼

 

50吨

 

76平方

 

60平方

 

鲜蛋

 

10吨

 

28平方

 

22平方

 

鲜蔬菜

 

20吨

 

63平方

 

50平方

 

鲜水果

 

50吨

 

155平方

 

120平方

 

机制冰

 

50吨

 

47平方

 

37平方

 

二. 冷库吨位计算

 

冷库吨位=冷藏间的内容积x容积利用系数x食品的单位重量

 

冷库冷藏间的内容积=库内,长x宽x高

 

冷库的容积利用系数:

 

500~1000立方 =0.4

 

1001~2000立方 =0.5

 

2001~10000立方 =0.55

 

10001~15000立方 =0.6

 

 

三.冷库的食品单位重量:

 

冻肉 = 0.4吨/立方

 

冻鱼 =0.47吨/立方

 

鲜果蔬 =0.23 吨/立方

 

机制冰 =0.25吨/立方

 

去骨分割肉或副产品 =0.6吨/立方

 

箱装冻家禽 =0.55吨/立方

 

 

四. 冷库入库量计算方法:

 

1. 在仓储业中,最大入库量的计算公式为:

有效内容积 (m³)=总内容积(m³)x 0.9

最大入库量(吨)=总内容积(m³)/ 2.5m³

 

2 活动冷库实际的最大入库量

有效内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9

最大入库量(吨)=总内容积(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3

 

0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考

 

序号

1

2

3

4

5

6

7

食品类别

冻肉

冻鱼

鲜蛋

鲜蔬菜

鲜水果

冰蛋

机制冰

重度kg/m3

400

470

260

230

230

600

750


冷库造价表

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