储存菌类食品的冷库需要投资多少钱？

                                                  

 

      菌类食品因其独特的营养价值而受人们的青睐，菌类物质具体含有人体所需的哪些营养成分呢？而建造一个储存蘑菇的冷库需要多少钱呢？今天小编就此写一篇短文来说一下。

菌类食品含有的营养成分：

            碳水化合物：菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。  

          蛋白质：菌类食品蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的 30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在菌类食品中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是菌类蔬菜食品口味鲜美的奥妙所在。 

       维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。

       微量元素和矿物质：菌类食品中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用菌类食品既可补充微量元素的不足，又避免了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。

       至于冷库的造价，具体还要看您需要储存多少的蘑菇。期望建造冷库的体积以及温度。和库体内是否有梁等等问题，如果您想了解更多关于菌类储藏冷库方面的问题。或者您有意建造冷库或者一份详细的冷库报价，都热烈欢迎敲击我们的网络在线客服或者直接拨打021-58871098。