冷库知识

2016-06-12 人气：返回列表

冷藏库建造安装工程

使用降温设备创造适合的湿度和低温条件的库房，又称冷藏库。是加工、储存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响，延长农畜产品的储存保鲜期限，以调节市场供应。

冷库应建造在交通便利，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向最小频率的优势侧，位于产地附近或产品集散方便的地方。建筑通常由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅佐建筑、交通运输设备、管理及生活用房建筑和机房制冰间修建等构成。冷加工及冷藏修筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的冻结间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。冷库的平面布置应使工艺流程合理,外链软件，路线短，不交叉，高、低温分区清晰，尽量减小围护结构的面积，柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修便利。其平面通常成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个独立的围护结构体，中间以穿堂联接，使用效果较好。单体式在高、低温库间用绝热墙将楼板及地面分隔开，库门与常温穿堂相连接，库门上设置空气幕，以防止库内冷空气外溢。冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的。